Caldereta de pescado con zanahoria

Es la zanahoria la que le da un toque muy distinguido a esta caldereta de pescado y nos hace descubrir un sabor nuevo.

Receta de caldereta de pescado con zanahoria

¿Quieres ver los ingredientes para Caldereta de pescado con zanahoria?

Descubre los ingredientes para hacer Caldereta de pescado con zanahoria pinchando aquí:

¿Cómo hacer caldereta de pescado con zanahoria?

1

En una cazuela con un poco de aceite de oliva añadimos la cebolla cortada en juliana y la zanahoria cortada en dados con un poco de sal.

2

Pasados unos 10 minutos la cebolla se habrá pochado y la zanahoria habrá empezando a ablandarse, por lo que agregaremos los trozos de pescado enharinados para que se pongan dorados.

3

A continuación añadimos el caldo a la caldereta de pescado con zanahoria y dejamos que reduzca durante 10 minutos a fuego medio.

4

Por último sólo tenemos que corregir de sal la caldereta de pescado con zanahoria y añadir un poco de aceite de oliva.

Foto orientativa: APMAlex

Consejos del autor para hacer Caldereta de pescado con zanahoria:

1

Para preparar bien la caldereta de pescado con zanahoria tenemos que tener muy en cuenta la sal, y es que la zanahoria es bastante dulce, lo que hace que el plato necesita algo que lo contrarreste.

Receta enviada por recetascomidas

Otras búsquedas relacionadas con "Caldereta de pescado con zanahoria"